TAJINE AGNEAU ET PRUNEAUX
Le salé - sucré vous tente?, avec ce beau mariage pleins de saveurs et de douceur vous allez être comblé par son explosion de parfums. Une plat qui donne envie,...
SAMOUSSA À L’INDIENNE
Une délicieuse petite entrée avec une pâte fondante qui change de la feuille de brique. La recette idéale pour un menu indien. Veggy ou pas, à vous de choisir la...
MHANCHA À L’ASIATIQUE
Je vous propose une version salée de la mhancha, quelques ressemblances avec la pastilla, j 'ai souhaité y ajouter en plus une touche asiatique. Avec son onctueuse farce de poisson...
SELLOU NOISETTES AMANDES
A base de blé et de miel, c'est un plat emblématique du Maroc particulièrement apprécié pendant le Ramadan et les fêtes. À l'origine préparé pour les longs voyages dans le désert,...
TARTE AUX POMMES AMANDES
La tarte aux pommes une valeur sûre, voici une recette qui donnera un résultat ultra fondant en bouche. Appreciée de tous elle habillera vos table de goûter et fera succès...
MELOUI FARCIS
Une recette simple avec un résultat à la hauteur pour ces crêpes feuilletées dans une version farcie, légère et fondante elles viendront habiller vos tables et vous régaler...
COUSCOUS AU POULET « DFAYA »
🇲🇦 Retour aux sources et aux recettes ancestrales avec ce couscous qui a la particularité d'être sucré. Plat très apprécié au Maroc pour ses multitudes saveurs. J' ai ajouté des pois...
BATBOUTS EXPRESS A LA POMME DE TERRE
Toujours à la recherche de l'originalité, je vous ai dénicher une recette simple que vous allez adopter, sans prise de tête, et sans pétrir. Un batbout moelleux fondant avec un ingredient...
KESRA À L’INDIENNE
🇩🇿 Une évasion en Kabylie avec une galette de semoule fine garni au poulet et légumes. Epicée à l'indienne, j'ai souhaité relever les arômes et rendre un résultat encore plus savoureux.😋😋...
CRÊPES MILLE TROUS EXPRESS À L’EAU GAZEUSE
Après la harcha et le msemen, les crêpes mille trous font partie du trio de tête pour un bon goûter sur le thème du maghreb. L' eau gazeuse apportera beaucoup...
TAJINE BÉRBÈRE poulet- légumes à l’huile d’argan
On ne présente plus ce bijou culinaire venu tout droit du souss marocain, un plat délicieux, convivial et familial. Pour éveiller vos papilles, j'ai ajouté une petite touche d'huile d'argan...
CRÊPES MILLE TROUS – baghrir façon pancakes
Légères et spongieuses, ces crêpes aux mille trous façon pancakes sont très appréciées, servies généralement avec un verre de thé. Leurs particularités réside dans la cuisson, en effet elles sont...
TAJINE VEAU ARTICHAUTS ET PETITS POIS
Un tajine au veau artichauts et petits pois pour ce soir ?? Une recette simple et pleine de bonnes choses, traverser la méditerranée et régaler vous. A réaliser selon vos envies...
BERKOUKES MAISON
Direction le Maghreb, originaire d'Algérie pour ce plat traditionnel qui rime avec chaleur humaine et joie, confectionné à la main il vous donnera une meilleure saveur et assurera un excelent...
TAJINE POULET OLIVES ET FRITES
Le plat par excellence de gastronomie marocaine. Découvrer toutes les étapes pour réussir "le fameux tajine poulet et olives". Les frites viendront donner un plus, il ne manque plus qu'un bon...
TAJINE DE KEFTA AUX OEUFS
Direction le Maroc, avec ce délicieux et irrésistible tajine kefta aux œufs, un plat populaire et apprécié à réaliser en seulement 15min. Un plat consistant aux multiples saveurs...
TAJINE AUX CORDONS ET FIGUES
Un tajine d'automne plein de saveurs,aux nombreux bienfaits, le secret est de laisser bien mijoter pour obtenir une sauce goûteuse et des cordons fondants en bouche...
PLAT LOUBIA (haricots blancs) AVEC SON SAUMON
Un grand classique de la cuisine du maghreb, ce plat pleins de saveurs vous apportera tous les bienfaits nécessaires pour commencer une bonne journée...
LENTILLES AUX ÉPICES
Connue pour sa grande valeur nutritionnelle, ce plat idéal pour ce début de saison vous apportera les bienfaits essentiels pour booster votre corps...
DCHICHA AUX LÉGUMES
Le couscous balboula appelé aussi couscous de semoule d’orge est à la fois léger très digeste et riche en éléments nutritifs. Une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée. ...
MSEMEN FARCIES
Une recette simple et efficace de crêpes feuilletées connues et appréciées dans tout le Maghreb, Ils peuvent être sucrés ou salés selon vos envies, vous pouvez également les farcir. ...
MA PASTILLA D’AUTOMNE
Une petite création à base de légumes de saison et sans oublier le Best : le citron caviar qui se marie parfaitement avec mes crevettes et noix de saint-jacques alors...
MSEMEN AU YAOURT
Une nouvelle recette pour avoir des MSEMEN fondants avec une nouvelle méthode de pliage qui vous procurera un meilleur feuilletage. Tester la vous aller l'adopter 😉😉...
BESSARA
Un filet d'huile d'olive et direction le maroc avec ce plat très populaire qu'on retrouve dans d'autres régions du maghreb. La bessara est une purée, ou plutôt un velouté épai,...
HARCHA GALETTES DE SEMOULE
Direction le Maroc avec ces galettes sableuses et fondante en bouche. A base de semoule,il existe une multitude d'autres recettes de Harcha au maghreb. Accompagner d'un verre de thé à la menthe,à déguster...