ZLABIA
C'est la reine du ramadan, mi gâteau mi confiserie elles se présentent sous differentes formes selon la région d'origine. De BÉJA à BOUFARIK , elles sont excellentes les une que...
BRIOUATES AUX AMANDES
Le triangle aux amandes et une pâtisserie originaire d'Afrique du Nord. Il est préparé à base d'amandes ,sucre , eau de fleur d'oranger.Le tout et alors enveloppé dans une feuille...
ROSACE SÉSAME ET MIEL
Tout est bon dans ces petits biscuits croquants, à déguster sans modération ...
CIGARES PRALINÉS
Un dessert très prisé de la patisserie orientale avec du miel, du praliné enveloppé dans une feuille de brick ou pâte filo. C'est l 'un de mes preferés, j'ai...
MAKROUT DATTES AMANDES
Une pâtisserie du maghréb qu'on retrouve presque sur toutes les tables du mois de ramadan. Facile à réaliser, composée de semoule farcie et de dattes et gorgée de miel, elle...
CHURROFLES
Une envie de churros et de gaufres à la fois, voilà le compromis 2 en 1, une recette simple et rapide pour un goûter gourmand...
RAZAT EL KADI (TURBAN DU JUGE)
Chaude avec du miel et un bon verre de thé c'est un régal!.. Un peu différente des "msemmens", on retrouve le bon goût des "méllouis Vous pouvez également les...
CHEBAKIA POUR LES DEBUTANTS
La chebakia et une pâtisserie du maghreb ,fondante et croquante à la fois. Un veritable panaché de saveurs enrobé de miel, elle procure une explosion en bouche qui nous rappelle...
BAKLAVA
Une des recettes les plus mythiques de la patisserie orientale, la baklava tire ses origines de l'empire ottoman, on la retrouve sous différentes formes et recettes, dans les pays de...
DONUTS POULET LEGUMES
"Des donuts salés" au départ je n'étais pas convaincu mais après l avoir testé, je suis epaté par le résultat. Une pâte légère qui n'absorbe pas l 'huile, un réel...
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