C'est la reine du ramadan, mi gâteau mi confiserie elles se présentent sous differentes formes selon la région d'origine. De BÉJA à BOUFARIK , elles sont excellentes les une que les autres et font partie de la table type pour la rupture du jeune.
Seul inconvient elles sont incompatibles avec toutes formes et de tentatives de régime.🤣
Ingrédients (5 pièces )
▪️180g de farine
▪️180ml d'eau
▪️1cac de levure boulangère déshydratée
▪️2g de safran en poudre ou du curcuma
▪️l'huile pour la friture
▪️miel
Préparation
✔Mélanger la farine et la levure, verser l'eau au fur et à mesure tout en mélangeant et ajouter le safran, mélanger de nouveau pour obtenir une pâte lisse.
✔ Filmer cette pâte au contact et la laisser reposer pendant 1 h.
✔Melanger la pâte et la mettre dans une bouteille avec un bec ( ex.bouteille mayo )
✔préchauffer votre huile
✔façonner des tourbillons de pâte à l'aide de votre bouteille en allant du centre vers l'extrémité et finir en faisant une ligne de pâte sur la largeur cercle pour que votre zlabia ne se détache pas.
✔Faîtes cuire votre zlabia des deux côtés avant de la plonger directement dans votre miel pendant 15min
✔Égoutter là et conserver dans une boîte hermétique.
VISIONNER MA VIDEO POUR VOUS AIDER
