VELOUTÉ AUX COURGES, BUTERNUT, POTIMARRON

L'automne est arrivé, place aux petites entrées pour se réchauffer devant une cheminée( perso je n'en ai pas). 
Rien de tel qu'une petite soupe, veloutée et légère cette recette vous permettra de vous endormir léger.

 INGRÉDIENTS 
  2 oignons
2 échalotes 
250g de courge 
250g butternut 
250g de potimarron 
2 pommes de terre
3 carottes 
1cube de bouillon de légumes 
2 cas de Philadelphia 
Sel
1gousse d'ail 
L'huile d'olive 

  PRÉPARATION
♦️Eplucher et laver les légumes.
♦️Couper les en petits morceaux les mettre dans une casserole avec l'oignon +échalotes,le cube de bouillon de légumes, sel ,filet d'huile d'olive.
♦️Laisser mijoter les légumes 20min.
♦️Ajouter 1 litre d'eau bouillante. 
♦️Laisser cuire une dizaine de minutes. 
♦️Une fois que les légumes sont cuits, mixer à l'aide d'un mixeur plongeant. 
♦️Ajouter le Philadelphia et melanger.