TAJINE DE KEFTA AUX OEUFS
Direction le Maroc, avec ce délicieux et irrésistible tajine kefta aux œufs, un plat populaire et apprécié à réaliser en seulement 15min. Un plat consistant aux multiples saveurs... INGREDIENTS 💥3grosses tomates mûres râpées. 💥1 oignon 💥olives noir couper en rondelles 💥quelques tomates cerises. 💥1gousse d'ail 💥250 g de viande hachée 💥2oeufs 💥 1cas de paprika 💥1cas de cumin en poudre 💥1cas de gingembre en poudre 💥Huile d’olive 💥Sel, Poivre 💥Quelques feuilles de persil plat 💥1feuille de laurier PRÉPARATION ♦️Faites revenir l'oignon,l'ail,les tomates dans un tajine (ou une sauteuse) avec un filet d’huile d’olive. ♦️Ajoutez les épices et la moitié du persil haché et laissez mijoter une dizaine de minutes. ♦️Assaisonner votre kefta avec un oignon râpé, du persil, de la coriandre haché, les épices, et l'huile d'olive. ♦️Formez des boulettes de kefta et ajoutez-les à votre sauce et laissez cuire 5 minutes en couvrant le tout. ♦️Cassez ensuite par dessus les œufs. couvrez et laissez cuire 3 minutes. ♦️Retirez du feu, ajoutez le reste de persil haché et servez bien chaud.