Vous êtes amateur de moelleux au chocolat? Cette recette est faite pour vous.
Avec son glaçage chocolat ce petit dessert accompagné de fruits frais et de bonne qualité de chez corbeillesparis.fr est un véritable delice.Très simple et rapide il peut vous sauver pour organiser un goûter ou une invitation de dernière minute. Alors tester le d'urgence!!!😉
INGRÉDIENTS
✔Ingrédients
▪️100g de farine
▪️150g de sucre en poudre
▪️4 oeuf
▪️3cas d'eau tiède
▪️1/2 sachet de levure chimique
▪️100g de chocolat lait
▪️100g de chocolat noir
▪️100g de beurre
✔Décoration
Pour le glaçage :
▪️170g de chocolat dessert
▪️17cl de crème liquide
▪️Fruits( fraises, framboises, kiwis autre...)
PRÉPARATION
✔Faîtes fondre le chocolat avec le beurre.
✔Séparer les blancs des jaunes œufs.
✔Monter les blancs en neige.
✔Fouetter les jaunes avec le sucre et l'eau jusqu'à blanchiment.
✔Ajouter la farine et la levure chimique et
mélanger tout.
✔Ajouter le chocolat au mélange.
✔Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
✔Beurrer, fariner et verser l'appareil dans vos moules puis enfourner à 180° pendant 30 minutes(J'ai utilisé des minis moules kouglof)
✔Une fois le gâteau cuit démouler et laisser refroidir
Préparer le glaçage :
✔Mettre la crème liquide et le chocolat dans un récipient et faire le fondre le mélange au micro ondes.
✔Bien mélanger avant de glacer le gâteau (disposer une assiette ou une feuille de papier alu pour récupérer l’excèdent de glaçage ).
✔Napper vos moelleux et finir par décorer avec des fruits.
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