Avec ces petits pains aux noix et figues fraiches vous aller vite oublier votre boulangerie préférée. Sains et fondants en bouche, ils ne demandent qu'à être accompagné d'un bon petit fromage et de miel pour booster votre corps.
Relevez le défi ,trop facile.
INGRÉDIENTS
▪️300g de farine semi complète
▪️300g farine multi graines
▪️20g de levure boulangère fraîche
▪️1cas de miel
▪️3cas d'huile d'olive
▪️150g de noix hachée
▪️80g noix concassées
▪️1cac de sel
▪️50g de figues sèches coupées en petits morceaux
▪️100ml de lait tiède
▪️400ml d'eau tiède ( tout depend de votre farine vous aurez peut-être besoin de plus ou de moin)
PRÉPARATION
✔Mettez tous vos ingrédients dans un pétrin ajouter au fur et mesure l'eau
✔Pétrir pendant 30min afin d'obtenir une pâte souple
✔Laisser reposer la pâte jusqu'à doubler de volume
✔Degazer-la
✔façonner des boules
✔jusqu'à épuisement de la pâte
✔Disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
✔soupoudrer de farine et inciser a l'aide d'un couteau
✔Laisser reposer j'usqu'a doubler de volume
✔Enfourner a 250°pendant 10a 15 min tout dépend du four .
