MINI MADELEINES

Ultra moelleuses, garnies ou tout simplement nature, elles feront le mariage parfait avec un bon crème ou un thé......

INGRÉDIENTS
▪️4œufs 
▪️200g de farine 
▪️150g de sucre 
▪️80ml d'huile 
▪️1pince de sel 
▪️100g de beurre fondu 
▪️11g de levure chimique 
▪️100g de pépites de chocolat 
▪️1 sucre vanillé

PRÉPARATION
✔Mettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans la cuve du robot et battre pendant 6 min. 
✔Ajouter le beurre, l'huile et mélanger pendant 1 minute. ✔Pour finir ajoutez la farine, la levure et mélanger pendant 10 secondes.
✔laisser reposer toute une nuit au frigo. 
✔Le lendemain préchauffer le four 220°, sorter la pâte du frigo, ajouter les pépites de chocolat et melanger. 
✔Mettez les caissettes dans le moule à muffins.
 ✔Verser la pâte dans les caissettes un peu plus de la moitié et parsemer de sucre en poudre.  
✔enfourner pendant 5min à 220°.

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