LENTILLES AUX ÉPICES
Connue pour sa grande valeur nutritionnelle, ce plat idéal pour ce début de saison vous apportera les bienfaits essentiels pour booster votre corps..... INGRÉDIENTS 💥350g de lentilles (trempé toute une nuit dans l'eau) 💥3 carottes 💥1cas de concentré de tomates 💥1 oignon haché +échalote 💥2 gousses d’ail 💥4 tomates mixées 💥4 cuillères à soupe d’huile d’olive 💥1cac de cumin en poudre 💥1cas de paprika 💥1cac de curcuma 💥1 pointe de piment de Cayenne 💥1cac de gingembre 💥1cac de coriandre moulu 💥1cac de sel 💥1 pincée de poivre 💥Persil/coriandre hachée 💥1cube de bouillon légumes 💥1feuille de laurier PRÉPARATION ♦️Epluchez l’oignon et les carottes, lavez et coupez-les en dés. ♦️Versez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse et faites revenir les oignons hachés quelques minutes. ♦️Ajoutez ensuite le concentré de tomates, l’ail, les épices, le cube de légumes et les lentilles que vous avez rincez et égouttez avant) ♦️Mélangez le tout. ♦️Ajoutez ensuite les dés de carottes avec environ 1 litre d’eau et laissez cuire entre 30 et 40 minutes. ♦️Rajouter de l’eau en fin de cuisson si besoin (ca dépend de vos lentilles, de la force du gaz, du diamètre de votre plat etc.). ♦️Avant de servir bien chaud, saupoudrer de persil haché, goûtez et assaisonnez d’un peu de sel et poivre.