La gourmandise de notre enfance, une crème onctueuse recouverte d'une légère chantilly. Une douceur en bouche pour une préparation rapide, un dessert gagnant à tester.....
Ingrédients
▪️250ml de lait
▪️100ml de crème
▪️200g de chocolat à pâtisserie
▪️2cas de maïzena +4cas de lait
▪️2cas de cacao en poudre non sucré ( facultatif)
Crème chantilly
▪️200g de crème liquide entière 30%
▪️1cas de miel
PRÉPARATION
✔Dans une casserole faire chauffer le lait et la crème liquide ajouter le chocolat coupé en morceaux et mélanger.
✔Dans un bol mélanger la maïzena avec le cacao et le lait.
✔Ensuite ajouter cette appareil dans le mélange ( lait -crème- chocolat) et fouetter jusqu'à que votre mélange s'épaississe.
✔Transvider dans des vérines ou des pots de yaourte en verre.
✔Laisser 3h au réfrigérateur
Préparation de la crème chantilly
✔Dans la cuve de votre robot mettre la crème liquide bien froide avec le miel.
✔Fouettez sur une vitesse moyenne.
La crème chantilly est prête lorsqu’elle a doublé de volume.
🚫Ne la battez pas trop longtemps au risque qu’elle tranche et devienne du beurre.
✔ mettre la crème chantilly dans votre poche à douille et décore vos vérines et saupoudrer de cacao 😊😋
