POMMES DE TERRE FARCIES AUX FOUR

Je vous propose un classique de la cuisine, la pomme de terre farcie au four. Choississez votre composition, pour moi c'est au poulet. Un plat savoureux et consistant, pour régaler votre famille😋😋

  INGRÉDIENTS 
2pommes de terre par personne
💥15cl de crème liquide 
💥2cas de fromage fine herbes
💥mozzarella, ou fromage râpé 
💥250G de blanc de poulet coupé en dès 
💥1cas d'épice TANDOORI 
💥Sel 
💥Un filet d'huile d'olive 
💥Persil/coriandre émincée 
💥1gousse d'ail 
💥1oignon haché 
💥saumon fumé  
💥fromage de chèvre 

  PREPARATION DES POMMES DE TERRE  
✔Lavez, essuyez les pomme de terre et emballez-les séparément dans du papier alu.
✔Faites-les cuire au four à 200°C pendant 30 à 40 minutes.
✔Quand les pommes de terre sont cuites, coupez le dessus et évidez-les avec une cuillère. 
✔Conserver la chair des pommes de terre, mettez-la dans un saladier et écraser la.
✔Ajouter la crème liquide ainsi que le fromage et mélanger le tout. 

  PREPARATION DU POULET  
✔Dans une poêle faites cuire pendant 10min le poulet avec l'oignon, l'ail, le persil, la coriandre, l'épice tandoori, le sel et un filet d'huile.

  ASSEMBLAGE 
✔Remplir les pommes de terre évidées avec la préparation de purée. 
✔Ajouter au dessus le poulet ou du saumon et parsemer de fromage râpée. 
✔Remettre le chapeau de la pomme de terre. 
✔Disposer dans un plat huilé que l’on glisse au four pendant un bon quart d’heure.
✔Sortir une fois que vos pommes de terre sont gratinées. 
 

  ASTUCE
Vous pouvez servir ce plat accompagné d'une salade bien relevée. A chacun de varier la farce selon ses goûts, son inspiration, ou de ce dont il dispose dans son frigo : viande hachée, thon, saumon fumé, fromage, olives (dans ce cas on remplace le beurre par de l’huile d’olive), dès de légumes, etc... c’est vraiment le genre de recette qui laisse toute liberté.😉👍🙂