PÀTE BOLOGNAISE

Un plat indémodable, une recette facile et rapide à réaliser.....................................
 
✔INGRÉDIENTS 
💥400g de viande hachée 
💥1feuille de laurier 
💥basilic,thym
💥2 gousses d'ail 
💥sel, poivre 
💥 100g d'olives noires  en rondelles 
💥Huile d'olive 
💥1cac d'origan séché
💥1cac de gingembre 
💥1cac de paprika 
💥1cas de concentré de tomate 
💥500g de pulpe de tomate 
💥1morceau de sucre pour casser l'acidité de la tomate 
💥1carotte coupée en petits cubes 
💥200g de champignons 
💥1branche de céleri 
💥persil 
💥500g de pâte 

♦️Hacher les oignons, le basilic et le persil.
♦️ découper le céleri, les champignons et la carotte en cubes.
♦️Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une marmite mettez-y les oignons, le céleri et les champignons.
♦️Ajoutez l'ail écrasé, le concentré de tomate, la pulpe de tomate , la viande hachée le thym et le laurier.
♦️ Rajouter 50ml d'eau ainsi que les herbes fraîches hachées , olives et le morceau de sucre .
♦️ Assaisonner.(paprika, gingembre, poivre )
♦️Laissez mijoter 40min à feu doux.
♦️10 minutes avant la fin, faites cuire les pâtes al dente.
♦️Egouttez-les pâtes, mélangez-les avec un peu de beurre.
♦️Retirez le laurier de la sauce, versez-la sur les pâtes.
♦️parsemer de parmesan