PAINS D’EPICES

Des saveurs qui vous rappelleront de bons moments de votre enfance .Une touche d'épices, un zeste d'agrumes et du bon miel voici le secret pour avoir un bon pain d'épices comme autrefois.

INGREDIENTS

▪︎ 220g de farine
▪︎ 2oeufs
▪︎ 6g de levure chimique
▪︎ 110g d'huile
▪︎ 13g d'épices pour pain d épices
▪︎ 2 zestes de citron
▪︎ 1 zeste d'orange
▪︎ 110g de crème fraîche épaisse 30%
▪︎ 10g de beurre
▪︎ 220g de miel de châtaigne
▪︎ 3g de sel

PREPARATION DU PAIN D'EPICES
✔Dans la cuve du robot mélanger les oeufs ,la crème, le miel et les épices pendant 1min. 
✔Ajouter ensuite l'huile. 
✔Une fois que votre mélange est homogène ajouter la farine,la levure et le sel . 
✔Terminer par les zestes d'agrumes. 
✔Beurrer un moule à cake et verser l'appareil. 
✔mettre un cordon de beurre au centre de votre cake cela permettra au pain d'épice de s'ouvrir . 
✔enfourner à 160°pendant 50min 
✔Démouler le pain d'épices et le badigeonner de marmelade d'orange et le décorer comme vous le souhaiter.