HACHIS PARMENTIER À MA FAÇON
"Un classique" ,cette recette savoureuse est une valeure sûre pour deguster un bon repas bien chaud.
Une présentation originale qui vous donnera encore plus envie de plonger votre fourchette.
N'oubliez pas: toujours viser les yeux pour faire tomber les estomacs🤣.
✔Ingrédients
💥700 g de pommes de terre de préférence les bintje ou agria
💥300g de viande hachée
💥1 oignons,
💥2 carottes coupées julienne
💥50ml d'eau
💥2 gousse d’ail râpé
💥30 g de beurre
💥20g de chapelure
💥2cas de crème fraîche épaisse
💥30 cl de lait
💥100 g de mozzarella
💥sel,poivre
💥1cas paprika
💥 1cac cumin
💥1pot de sauce panzani provençale
💥persil haché
✔préparation
♦️Dans une poêle faire revenir la viande hachée avec l'oignon , l'ail , les épices ajouter les carottes et laisser cuire 5min
♦️ajouter la sauce panzani avec 50ml d'eau et laisser mijoter 15min
♦️eplucher les pommes de terre, les faire cuire dans l'eau salée.
♦️ Une fois cuites, égoutter et écraser les pour former une purée.
♦️ Ajouter le beurre
♦️Verser le lait dessus et mélanger. Saler, poivrer.
♦️placer une couche de purée au fond plat. La recouvrire de viande hachée parsemée de mozzarella et recouvrir d'une fine couche de purée
♦️Pour avoir un jolie rendu placer votre purée qui vous reste dans une poche a douille et la disposer en dernière couche .
♦️parsemer de mozzarella et de chapelure
♦️disposer des petit morceaux de beurre pour avoir une joli dorure
♦️Enfourner pendant 20min à 180°
