BEIGNETS MOELLEUX SANS ROBOT

Une recette de beignets moelleux qui n'ont rien à envier à ceux de la boulangerie ,une pâte très facile à préparer et  à garnir selon vos envies. pour moi je reste évidemment sur le chocolat.😋 

 INGRÉDIENT 
💥400g de farine 
💥180ml de lait tiède 
💥40g de beurre fondu 
💥20g d'huile 
💥1pincé de sel
💥1oeuf et 2 jaunes
💥7g de levure sèche boulangère 
💥30g de sucre 
💥1sachet de sucre vanillé 
💥pâte à tartiner pour garnir vos beignets 
💥sucre glace 

 PRÉPARATION 
♦️Mélanger la levure avec le lait tiède et réserver. 
♦️Dans un saladier mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs, l'huile, le beurre, le sucre, le sel et le sucre vanillé.
♦️Ajouter 300g de farine et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. 
♦️Incorporer le mélange levure- lait et finir par le reste de la farine jusqu'à obtenir une pâte collante. 
♦️Couvrir et laisser reposer jusqu'à doubler de volume, environ 35min. 
♦️Dégazer la pâte et remettre à nouveau reposer jusqu'a que votre pâte double de volume 35min. 
♦️Étaler la ensuite sur un plan fariné et découper des beignets à l'aide d'un emporte-pièce ou un VERRE. 
♦️Les couvrir de nouveau et une fois bien levés faîtes les frire.
♦️Aussitôt dorés les égoutter sur du papier absorbant. 
♦️A l'aide  d'une poche à douille garnir vos beignets et saupoudrer de sucre glace. 

ASTUCE ATTENTION A NE PAS FRIRE LES BEIGNETS DANS UNE HUILE TROP CHAUDE CAR ILS POURRAIENT ÊTRE CUITS A L’EXTÉRIEUR MAIS CRUS A L’INTÉRIEUR!!

VISIONNER MA VIDEO YOU TUBE CI-DESSOUS POUR VOUS AIDER.

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