Une petite entrée originale et légère pour accompagner une salade avec ces beaux jours.
Simple et rapide à réaliser, vous n'en ferez qu'une boucher...
INGRÉDIENT (pour 12mini quiches)
▪️200g de filet de poulet coupé en dés
▪️200g de champignons coupés en petits dés.
▪️Poivrons vert, rouge
▪️1oignon haché
▪️1gouse d'ail
▪️Tomate cerises
▪️4tortillas selon leurs tailles
▪️Mozarrella
▪️2œufs.
▪️20cl de crème liquide entière.
▪️Sel
▪️Poivre
▪️1cac de soja sucré
▪️1cac de soja salé
▪️1cac paprika
▪️1cac gingembre
▪️1filet d'huile d'olive
▪️1cac de curcuma
PRÉPARATION
✔Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faîtes revenir le poulet avec l'oignon et l'ail ainsi que les épices.
✔Ajouter les poivrons et les champignons et laisser mijoter pendant 10min
✔finir par la sauce soja et mélanger.
✔réserve
✔Dans un récipient, mélangez la crème avec les œufs et ajouter la mozzarella.
✔ Salez, poivrez à votre goût.
✔Huilez votre moule à muffins et découper chaque tortilla selon la taille de votre moule.
✔Enfoncez chaque cercle de pâte à tortilla dans une empreinte du moule à muffins.
✔Coupez les tomates cerise en deux.
✔Déposer 1cas de votre farce au poulet, ajouter les tomates cerises et verser le mélange oeufs-crème.
✔Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 18 minutes.
Et voici vos mini quiches bien dorées à déguster sans attendre.
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