PAINS EXPRESS SANS PÉTRIR

Pour vos petits déjeuner, ou pour garnir des petits sandwichs, ces pains express sans pétrir seront d'une grande utilité, croustillants à l'extérieur et fondant à l'intérieur ils ne demandent qu'à être croqués.😋

  INGRÉDIENT 
💥500g de farine 
💥4cas huile d'olive 
💥1cac de sel 
💥1cac de miel 
💥5g de levure boulangère déshydratée 
💥300ml d'eau 

  PRÉPARATION
♦️Dans un saladier mettre l'eau tiède, la levure, le sel, le     miel et mélanger. 
♦️Ajouter au fur à mesure la farine j'usqu' à avoir une pâte collante.
♦️Laisser reposer 8h à température ambiante.
♦️Sur un plan de travail fariner, déposer la pâte et  dégazer la, diviser en 9 boules de 90g.
♦️Les Disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé,et Laissez reposer environ 30 à 40 minutes.
♦️ Inciser a l'aide d'un couteau badigeonner vos pains avec de l'eau.
♦️déposer un récipient d'eau froide dans la partie inférieure du four (attention à la chaleur) et refermer immédiatement le four. Ceci va provoquer le coup de buée qui va permettre au pain d'avoir une croûte bien croustillante et brillante. 
♦️Baisser immédiatement la température du four à 220°C (thermostat 7/8) et laisser cuire environ 15 à 20min.
♦️ La durée dépendra de votre four et de la façon dont vous aimez le pain : blanc, doré, bien cuit etc...
♦️Laisser ensuite refroidir sur une grille.

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