Pour les amateurs de fromage, je vous partage ce pain brioché savoureux, facile à réaliser et sans pétrir, à vous de trouver des idées pour l'assaisonner à votre manière.
Il saura vous séduire avec sa légèreté et son moelleux , que dire un plaisir en bouche qui aura du succès.
A vos fourneaux 🤣
INGRÉDIENT Pâte
▪️320g de farine
▪️200ml de lait tiède
▪️4cas d'huile
▪️1cas de sucre
▪️1cac de sel
▪️1cas de levure boulangère déshydratée
▪️1oeuf
▪️1jaune d'oeuf pour la dorure
Assaisonnement
▪️4tranches de saumon fumé
▪️100g de feta
▪️1/2 poivron rouge et vert
▪️1oignon
▪️aneth, herbes de Provence
▪️150g mozzarella
▪️100g de cheddar
▪️des morceaux de poulet cuit
PRÉPARATION DE LA PÂTE
✔Dans un saladier mettre le lait, le sucre, le sel, l'oeuf, la levure , l'huile et mélanger.
✔Ajouter la farine au fur et à mesure et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu’à avoir une pâte collante.
✔Laisser reposer la pâte 30min
✔Degazer la pâte et la mettre sur un plan de travail fariné.
MONTAGE
✔Étaler votre pâte sur un plan de travail fariné.
✔Mélanger la mozzarella la féta et le cheddar façonner une boule.
✔Disposer au centre de votre pâte et ajouter le saumon fumé, refermer jusqu'à avoir une boule de pâte.
✔Étaler votre pâte en cercle.(visionner la vidéo sur ma chaîne YouTube )
✔Disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
✔Badigeonner avec un jaune d'œuf, parsemer de mozzarella et ajouter des tranches de saumon fumé.
✔Soupoudrer d'herbes de Provence et de mozzarella.
✔Faire de même pour la poulet j'ai ajouté des poivrons que j'ai fait revenir avec un oignon dans un filet d'huile d'olive.
✔laisser reposer 15min avant d'enfournez.
✔enfourner à 180ºC pendant 20min.
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