PAIN AU LAIT CAILLÉ
Plutôt surprenant, je vous propose une recette de pain au du lait caillé super moelleux, spongieux, aérés et rapide à réaliser.Faudrait les tester pour y croire..... INGRÉDIENTS 💥400g de farine 💥200g de semoule extra-fine 💥20g de levure boulangère fraîche 💥1cas de miel 💥3cas d'huile d'olive 💥 150 ml lait caillé 💥1cac de sel 💥500ml d'eau tiède (tt dépend de votre farine) PRÉPARATION ♦️Mettez l'eau tiède, le lait caillé, le miel, la levure, l'huile, la semoule extra-fine dans un saladier et mélanger. ♦️Ajouter au fur à mesure la farine et le sel. ♦️Finir de pétrir dans votre pétrin pendant 20min. ♦️Laisser reposer la pâte jusqu'à doubler de volume ♦️Degazer-la et façonner des boules. ♦️Étaler chaque boule sur un plan de travail saupoudré de semoule. ♦️Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. ♦️Inciser a l'aide d'un couteau. ♦️Laisser reposer j'usqu'à doubler de volume. ♦️Enfourner à 250°pendant 10a 15 min tout dépend du four.