FAKKAS, BISCUITS CROUSTILLANT AUX FRUITS SECS

Une recette venue tout droit du maroc, que j'ai perfectionné afin de la rendre accessible à tous.
Ces petits croquants pleins de saveurs viendront volontiers accompagner un bon verre de thé.

  INGRÉDIENTS 
💥1Kg de farine 
💥250g de sucre 
💥6 oeufs 
💥120ml beurre fondu 
💥120ml d'huile 
💥1sachet levure chimique 
💥1sachet sucre vanille 
💥60ml de lait tiède 
💥amandes effilées 
💥300g de noisettes 
💥300g d'amandes 
💥200g de pistache 
💥200g de noix 
💥1oeuf 
💥1cac café soluble 

  PRÉPARATION
♦️Dans un saladier melanger les œufs,sucre,l'huile, beurre et le sucre vanillé.
♦️ Ajouter au fur et à mesure la farine et la levure jusqu'à avoir une pâte molle est un peu collante. 
♦️faconner 4 boules 
♦️étaler chaque boule en rectangle ,
badigeonner de blanc d'oeuf et disposer les amandes , noix , pistache sur la pâte tout le long (visionner la vidéo sur ma chaîne YouTube les recettes de touria ).
♦️enrouler la pâte en boudin et badigeonner d'un oeuf battu avec du café soluble et soupoudrer d'amandes effilées.
♦️Enfourner pour une demi cuisson à 160°pendant 20 à 25min. 
♦️A la sortie du four les mettre au congélateur jusqu'à ce qu'ils durcissent.
♦️découper vos boudins à l'aide d'un couteau ou d'un cuteur 
♦️Disposer les Fekkas sur une plaque et les remettre au four pour les faire dorer.
Pour plus de fraicheur, conserver les dans une boite hermétique.