Découvrez ma recette préférée des cookies au chocolat express en 5min pour obtenir de bons biscuits bien fondants.
Facile à réaliser, vous aller adorer cette gourmandise....
INGRÉDIENTS
▪️175g de farine
▪️1 œuf
▪️80g de cassonade ou muscovado
▪️2cas de poudre d'amande
▪️90g de beurre
▪️100g de chocolat
▪️50g d'amandes torréfiées coupées en petits morceaux
▪️1cac de levure chimique
▪️1/2cac de bicarbonate
▪️50g de pépites de chocolat
▪️100g de chocolat découpé en cubes
PRÉPARATION DES COOKIES
✔Faire fondre le chocolat avec le beurre.
✔Ensuite dans un saladier mélanger le sucre avec l'oeuf et finir par le chocolat fondu.
✔Ajouter la poudre d'amande, la farine, la levure et le bicarbonate avant de mélanger le tout.
✔Ajouter les pépites et les morceaux de chocolat et finir par les amandes.
✔Faire des boules et disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, aplatir légèrement.
✔Espacer vos cookies et décorer avec des morceaux de chocolat et d'amandes.
✔ Enfourner à 175° pendant 5 à 10min en surveillant la cuisson pour que vos cookies ne soit pas trop cuit.
✔Laisser refroidir avant de les retirer.
ASTUCE
Vous pouvez conserver des boules de pâte au congélateur et les sortir en cas de besoin.
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