معكرونة بولونيز

طبق خالٍ ، وصفة سهلة وسريعة.

✔ المكونات
💥400 جرام لحم مفروم
💥 1 ورقة غار
💥 بازيلي ، زعتر
💥2 فص ثوم
💥ملح ، فلفل
💥100 غ من الزيتون الأسود المقطع
💥زيت زيتون
💥1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
💥1 ملعقة صغيرة زنجبيل
💥1 جراب بابريكا
💥1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
💥 500 جرام لب الطماطم
💥قطعة واحدة من السكر لتفتيت حموضة الطماطم
💥1 جزرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
💥g 200 جرام من الفطر
💥1 ساق من الكرفس
💥persil
💥500 جرام عجين

♦️ يقطع البصل والريحان والبقدونس.
♦️ نقطع الكرفس والفطر والجزر إلى مكعبات.
♦️ سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر ، أضيفي البصل والكرفس والفطر.
♦️ أضيفي الثوم المهروس ومعجون الطماطم ولب الطماطم واللحم المفروم والزعتر وورق الغار.
♦️ أضيفي 50 مل من الماء والأعشاب الطازجة المفرومة والزيتون وقطعة السكر.
♦️ ️ الموسم (بابريكا ، زنجبيل ، فلفل)
♦️ اتركيه ينضج لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة.
end ️ 10 دقائق قبل النهاية ، تُطهى المعكرونة.
♦️ صفّي المعكرونة واخلطيها مع القليل من الزبدة.
أخرج ورق الغار من الصلصة ، واسكبه فوق المعكرونة.

♦️رشي جبن البارميزان

لا تعليقات

اترك تعليق