غراتان الدجاج والقرنبيط

لقد عاد موسم الأطباق الشهية.
لا شيء يضاهي البساطة مع هذه الجراتان الذواقة المليئة بالنكهات.

✔ المكونات
💥400 جرام صدر دجاج
💥1 زهرة ملفوف
💥4 بطاطس
💥1 بصلة مفرومة
💥2 فص ثوم
💥sel
💥زيت الزيتون
💥الكركم
💥زنجبيل
💥 الكمون

صلصة البشاميل
💥300 مل من الحليب
💥200 مل من حليب جوز الهند
💥100 غرام زبدة
💥 50 جم دقيق
💥ملح ، فلفل
💥 جبن موزاريلا مبشور
جوزة الطيب

♦️ قطع القرنبيط
♦️ قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح
♦️ اطهي الخضار بالبخار أو اسلقيها لمدة 10 دقائق.
♦️ خلال هذا الوقت ، نقطع الدجاج إلى مكعبات ونحمرها في مقلاة بزيت الزيتون والبهارات لمدة 10 دقائق.

♦️تحضير صلصة البشاميل
صبي الحليب وزبدة حليب جوز الهند والدقيق المنخل وجوزة الطيب
♦️ توضع على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يغلي الحليب
♦️ “ستبدأ الصلصة في التكاثف وتصبح ناعمة.
في طبق غراتان ، نقسم القرنبيط والبطاطس والدجاج. تُسكب الكريما وتُرش بالجبن المبشور
♦️ اخبز لمدة 35 دقيقة ثم قدمها ساخنة.