Lentilles-recette-salé-catégorie-cuisine-du-maghreb----Lesrecettesdetouria---les-recettes-de-touria

عدس مع بهارات

يشتهر هذا الطبق بقيمته الغذائية الكبيرة ، حيث سيوفر لك هذا الطبق المثالي لبداية الموسم الفوائد الأساسية لتقوية جسمك.

✔ المكونات
💥g 350 جرام من العدس
💥 3 جزر
💥1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

💥1 بصلة مفرومة + كراث
💥2 فص ثوم
💥4 طماطم مشكلة
💥4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
💥1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
💥كاس 1 بابريكا
💥1 ملعقة صغيرة كركم
💥1 لمسة فلفل حريف
💥1 ملعقة صغيرة زنجبيل
💥1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
💥1 كوب ملح
💥رشة فلفل
💥 بقدونس مفروم / كزبرة
💥 1 مكعب من مرق الخضار
💥 1 ورقة غار

♦️ قشر البصل والجزر واغسلهما وقطعتهما إلى مكعبات.
(اتركي العدس لينقع في الماء طوال الليل. اشطف العدس وصفيه.)

♦️ صبي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة.
♦️ ️ اقلي البصل المفروم لبضع دقائق.
♦️ ️ ثم نضيف معجون الطماطم والثوم ومكعبات الخضار والبهارات والعدس.
♦️ ️ ميكس.
♦️ ️ ثم نضيف مكعبات الجزر ثم نضيف حوالي 1 لتر من الماء ونطهى لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
♦️ أضف الماء في نهاية الطهي إذا لزم الأمر (يعتمد ذلك على العدس وقوة الغاز وقطر الطبق وما إلى ذلك).
♦️ قبل التقديم ساخناً جداً ، رشي البقدونس المفروم وطعمه وتبليه بالقليل من الملح والفلفل

لا تعليقات

اترك تعليق