زبادي مسمن

وصفة جديدة لصهر MSEMEN بطريقة جديدة قابلة للطي لطبقات أفضل
اختبرها ستعتمدها 😉😉

✔ المكونات
💥600 جرام من الدقيق
💥375 جم سميد ناعم للغاية
💥 450 مل و 500 مل ماء حسب نوع الدقيق
💥1 كوب ملح
💥1 كيس من مسحوق الخبز
💥 1 علب زيت
💥1 زبادي حلو

✔تحضير العجين
♦️ في وعاء الروبوت ، ضعي جميع المكونات وأضيفي الماء الفاتر تدريجيًا
♦️ اعجن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج العجينة.
♦️ ضعي العجين في كيس الفريزر واتركيه لمدة 30 دقيقة
♦️ زيت على طبق أو سطح عمل وضعي العجين عليه.
♦️ نقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
♦️ ️ قم بتغطيتها بغشاء لاصق لمنع تشكل قشرة واتركها لمدة 5 إلى 10 دقائق.

✔ تحضير الترقق
♦️ في وعاء تحضير الزبدة المذابة.
♦️ على سطح العمل حتى تحصلي على الزبدة ، خذ كرة ولفها ولفها برفق بيديك للحصول على عجينة مستديرة رفيعة جدًا
♦️ ادهني فطيرتك قليلاً ، رشيها بسميد ناعم للغاية شاهد البرنامج التعليمي
♦️ ️ للحصول على مساعدة قابلة للطي يمكنك الفيديو على قناتي على YouTube.
♦️ أعد الفطائر بالترتيب الذي صنعته بها وقم بتسطيحها بأصابعك على سطح العمل.
♦️ سخني مقلاة
♦️ ضع الكريب واطهيه لمدة 3-4 دقائق على كل جانب للحصول على لون ذهبي جميل.

لا تعليقات

اترك تعليق