Pizza-turc-recette-salé-dans-pizza----Lesrecettesdetouria---les-recettes-de-touria

بيتزا تركية

إن كنت جائعًا بشكل غير متوقع أو جائع بعض الشيء ، فهذه البيتزا السريعة والممتازة ستفي بالغرض لقليل من المتعة.

✔ مكونات
💥400 جرام دقيق
💥120 مل من الحليب
💥120 مل ماء
💥40 مل زيت
💥1 كوب ملح
💥 1 علبة من خميرة الخبز المجففة
💥1 كوب سكر

✔ تقليم
💥200 جرام من اللحم المفروم
💥زيتون أسود
💥طماطم طازجة
💥بصلة
💥 اوريجان
💥 بارسيل
💥 بابريكا
💥 فيليه زيت
💥 جبن (جبنة ذائبة للحواف ، فيتا ، جبنة بينير تركية ، موتزاريلا)
💥3 شريحة سلمون مدخن
💥جبن الماعز
💥 100 جرام من الماسكاربوني
💥10 سنتيلتر من الكريمة الطازجة
💥الشبت
💥 باسيليك

✔ تحضير صلصة الطماطم
♦️ ️ اخلطي الطماطم مع البصل + الثوم
♦️ ️ انقلي المزيج إلى قدر.
♦️أضف البابريكا والزيت وأعشاب بروفانس والريحان والملح ومعجون الطماطم.
♦️ ️ يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتبخر معظم السائل ويحصل على صلصة كثيفة الاتساق.
♦️ امزج الصلصة بخلاط يدوي أو خلاط لجعلها ناعمة ومتجانسة.

✔تحضير اللحم المفروم
♦️ في مقلاة ، يُحمّر اللحم المفروم مع البهارات
♦️أزلها بمجرد طهي اللحم
♦️ كتاب
♦️ نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة وكذلك الطماطم والبصل.

✔ تحضير لصلصة السلمون
♦️ ️ امزجي الماسكاربوني مع الكريمة الطازجة والريحان والشبت

✔ تحضير العجين
♦️ في خزان الروبوت الخاص بك ، خفف الخميرة في الماء ، والحليب الفاتر ، والزيت ، والسكر ، والملح واخلطهم.
♦️ اترك العجينة لترتاح حتى تتضاعف في الحجم
♦️ يقسم العجينة على عدد القطع المطلوب والحجم المطلوب.
♦️ ️ قم برش سطح العمل بالطحين ، ثم دحرج الكرة على شكل مستطيل قليلًا باستخدام بكرة المعجنات.
♦️ ضعي الفرشاة على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز ، إذا كنت تقومين بصنع منها صغيرة ضعي ثلاثة في كل صينية خبز.
♦️ ️ سخني الفرن مسبقًا إلى 250 درجة مئوية أو أكثر.
♦️ زين الحافتين بالطول بالجبن وأغلق الحواف ، اجمع الطرفين معًا لعمل شكل صينية ولحام بين الإبهام والسبابة حتى لا يفلت الحشو أثناء الطهي.
♦️ زيني وسط الصينية بصلصة الطماطم الباردة وأضيفي الجبن ثم زينيها باللحم المفروم والفلفل والبصل والطماطم والزيتون الأسود.

♦️نضيف الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية وخفيفة.

رشي الجبن وأعشاب بروفانس
♦️ لبيتزا السلمون ، زينيها بكريمة ماسكاربوني ، كريم فراش
يرش جبنة الموزاريلا.
♦️رتبي شرائح السلمون المدخن فوقها وقطعي جبن الماعز إلى شرائح مع رشها بالشبت
♦️ ندهن حواف البيض ونثر بذور السمسم.
♦️ اخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة

لا تعليقات

اترك تعليق