Les Recettes de Touriaوصفات وصفات حلوة معجنات اكسبريس الخبز بدون عجن
Pains-express-sans-pétrir-😱recette-sucrée-dans-viennoiserie----Lesrecettesdetouria---les-recettes-de-touria

اكسبريس الخبز بدون عجن

في وجبة الإفطار ، أو لتزيين السندويشات الصغيرة ، ستكون هذه الخبز ذات فائدة كبيرة ، مقرمشة من الخارج وذوبان من الداخل ، فقط تطلب أن يتم سحقها.

✔ مكونات
💥 500 جرام من الدقيق
💥4 كوب زيت زيتون
💥1 كوب ملح
💥1 كوب عسل
💥5 جرام من خميرة الخبز المجففة
💥300 مل من الماء

♦️ في وعاء ضعي الماء الفاتر والخميرة والملح والعسل واخلطيهم
♦️ أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى يصبح لديك عجينة لزجة.
️ اتركه للوقوف لمدة 8 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
♦️ على سطح عمل ، ضعي الطحين وضعي العجين ، دعيه ، قسّميه إلى 9 كرات بوزن 90 غ
♦️ ️ شاهد الفيديو على قناتي على اليوتيوب وصفات الطورية
♦️ ️ ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الخبز
ودعها تجلس (نعم مرة أخرى) لحوالي 30 إلى 40 دقيقة.
♦️ ️ شق بالسكين.
دهن خبزك بالماء.
♦️ ضع وعاء من الماء البارد في الجزء السفلي من الفرن (كن حذرًا ، الحاوية ساخنة) وأغلق الفرن فورًا.
♦️ ️ سيؤدي ذلك إلى نفخ البخار مما يسمح للخبز بالحصول على قشرة مقرمشة ولامعة.
♦️ ️ اخفضي درجة حرارة الفرن فورًا إلى 220 درجة مئوية (منظم الحرارة 7/8) واطهيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
♦️ ️ ستعتمد المدة على فرنك وكيف تحب الخبز: أبيض ، ذهبي ، مطهو جيدًا ، إلخ …
♦️ ️ دعها تبرد على الرف

لا تعليقات

اترك تعليق